Konferencja Uprawa Winorośli: Od gleby po butelkę. efektywne zarządzanie winnicą i rozwój rynkowy

Podczas nadchodzącej 15. edycji Targów Sadownictwa i Warzywnictwa, które odbędą się w dniach 22-23 stycznia 2025 w Kielcach, zorganizowaliśmy specjalną Konferencję Winorośli pod tytułem "Od gleby po butelkę: efektywne zarządzanie winnicą i rozwój rynkowy". Wydarzenie to skierowane jest zarówno do winiarzy z wieloletnim doświadczeniem, jak i osób dopiero planujących założenie winnicy. Konferencja ma na celu zaprezentowanie pełnego cyklu produkcji wina – od wyboru odpowiedniego miejsca na winnicę i zarządzania uprawą, po wprowadzenie gotowego produktu na rynek.

W ramach konferencji uczestnicy będą mieli okazję wysłuchać kilku interesujących wykładów prowadzonych przez ekspertów z branży.

Pierwszy wykład, zatytułowany "Idealna Winnica: Jak Wybrać i Przygotować Miejsce pod Wysokiej Jakości Uprawy?", poprowadzi Iwona Polewska-Jankowiak. Prelegentka omówi kluczowe czynniki, które wpływają na wybór lokalizacji winnicy, takie jak ekspozycja terenu, nachylenie oraz rodzaj gleby. Podczas prezentacji zostaną także przedstawione metody poprawy struktury gleby, które pozwalają na zwiększenie żyzności i poprawę drenażu, co przekłada się na wyższą jakość upraw.

Drugi wykład, pod tytułem "Biostymulacja w Winnicy: Jak Ograniczać Stres Roślin i Zwiększać Ich Odporność?", poprowadzi Dariusz Pietrusiński. Tematem będzie biostymulacja winorośli, która wspomaga ich zdolność do przetrwania trudnych warunków atmosferycznych, takich jak susza, przymrozki czy choroby. Uczestnicy dowiedzą się, jakie preparaty biostymulacyjne stosować, aby zwiększyć odporność roślin i poprawić jakość plonów.

Kolejnym ważnym punktem programu będzie wykład "Mączniak Prawdziwy czy Rzekomy? Najgroźniejsze Choroby Winnicy i Jak z Nimi Walczyć", który poprowadzi prof. Magdalena Kapłan. Podczas tego wykładu uczestnicy dowiedzą się, która z form mączniaka jest bardziej niebezpieczna dla winorośli oraz jakie metody, zarówno konwencjonalne, jak i biologiczne, są najskuteczniejsze w walce z tymi chorobami. Prelegentka przedstawi także znaczenie adiuwantów w poprawie skuteczności ochrony winnic.

Prof. Krzysztof Lisek wygłosi wykład pt. "Przymrozki w Winnicy: Reakcje Odmian i Skuteczne Metody Ochrony", który poruszy zagadnienia związane z odpornością różnych odmian winorośli na przymrozki. Prezentowane będą wyniki długoletnich badań nad wpływem przymrozków na plonowanie winorośli oraz techniki ochrony, takie jak zraszanie nadkoronowe, ogrzewanie i stosowanie krioprotektantów.

Konferencję zakończy debata pod tytułem "Od Zbiorów po Rynek Zbytu – Strategiczne Zarządzanie Procesem Produkcji i Dystrybucji Wina", w której wezmą udział Tomasz Barański, Magdalena Kapłan, Piotr Stopczyński oraz Agnieszka Pączko. Dyskusja będzie dotyczyła wyzwań, jakie stoją przed winiarzami po zakończeniu zbiorów, w tym zarządzania procesem produkcji wina, jego marketingu oraz skutecznej dystrybucji. Uczestnicy debaty podzielą się swoimi doświadczeniami i przedstawią najlepsze praktyki w efektywnym zarządzaniu winiarnią.

Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych do udziału w tej konferencji, która stanowi doskonałą okazję do zdobycia wiedzy od ekspertów oraz wymiany doświadczeń w gronie pasjonatów winiarstwa.

Już teraz możecie kupić bilety na najbliższą edycję TSW: https://tsw.pl/shop-2